Le Vin Nature Selection: info@le-vin-nature.net
自然派ワイン専門
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＜更新情報＞
＜弊社取扱商品＞
日本ワイン
Causse Marines / Sud-Ouest Gaillac
ガイヤックの奇才が作る稀有な土着品種ワイン
概要
Chateau La Colombiere / Sud-Ouest AOC Fronton
稀有なネグレット種100％優しい赤ワイン
概要
AOC Beaujolais Cru Regnie 2007 \3,250（税抜）
葡萄園は、ボージョレの歴史的な都市であるボージュから5km離れたランティニエ ドゥレットの村落にあります。花崗岩質の古代地層の上に広がるノール・ボージョレ地方に位置するこの地域は、南東に傾斜しており、快適な微気候やサオーヌ川がもたらす安定した気温の恩恵をうけています。おまけにこの地域の日照時間や光度が葡萄栽培に大変適しているのです。
ワインの詩人とも称される作り手の芸術的なアルザス
Domaine Andre Stentz / Alsace
Domaine Andre Stentz （ドメーヌ・アンドレ・ステンツ）
Domaine de Souch, Jurancon
映画「モンドヴィーノ」の最初の場面に登場するジュランソンの造り手。当主のイヴォンヌ・エゴビュリュは、最愛の夫の死をきっかけに、ふつうならば引退を考えるような年齢である60歳からワイン造りの一歩を踏み出しました。ドメーヌは1993年にスタートし、94年からビオディナミを導入。この農法はある意味では農業学校で教わるのとは対極のメソッドですが、これを厳格に実践した結果、いまでは確かな手ごたえを得ているそうです。「モンドヴィーノ」でも、土地の個性、伝統的な農法を守ることの大切さを訴えました。
AOC Jurancon Sec 2006 \4,950（税抜）
AOC Jurancon Moelleux Cuve 2004 \6,800（税抜）
ブドウ品種：プティ・マンサン種100％
AOC Jurancon Moelleux ,cuvee "Marie-Kattalin" 2004 \7,800（税抜）
ブドウ品種：プティ・マンサン種100％
新商品情報・トピックス (2008年8月20日更新）
新商品情報、ニュースなどをまとめてあります
1.下記のワイン、新入荷・再入荷しました (2008年8月4日更新）
・Causse Marines（南西地方／Gaillac）
VDT Efervescent 2006 Preambulles
AOC Gaillac Blanc 2006 Les Greilles
Vin de Table Blanc 6002 Dencon
AOC Gaillac Rouge 2006 Peyrouzelles
・Chateau La Canorgue （ローヌ地方）
Beret Frog VDP Portes de la Mediterranee
・Les Chemins de Bassac （ラングドック地方）
Isa Blanc VDP Cotes de Thongue 2007
・Chateau La Colombiere（南西地方・フロントン）
・Domaine Andre Stentz（アルザス）
・Domaine Christian DUCROUX（ボージョレ）
・Domaine de Souch（南西地方・ジュランソン）
2.NEWS更新しました。 (2008年8月4日更新）
・原発事故によるAOC Coteaux du Tricastinへの影響
・少量のワインはダイエット効果あり
3.最近売り切れとなった商品 (2008年8月20日更新）
・Domaine de la Triballe ＶＤＰ Cabernet Sauvignon 2006 （再入荷待ち）
・Chateau du Champ des Treilles Petit Champ Rouge 2005 （9月中旬再入荷）
・Domaine des Cinq Autels Cidre Brut／Calvados12年 （9月中旬再入荷）
・Domaine Folle Avoine BIB3L Blanc／Rouge （9月中旬再入荷）
4.8/17に代々木公園・ケヤキ並木で行われる 東京朝市Ｅａｒｔｈ Ｄａｙ Ｍａｒｋｅｔに出店します。
マスメディア掲載情報
長野・小布施ワイナリー
栃木・ココファームワイナリー
＜Ａｌｓａｃｅ＞
Domaine Andre Stentz （ドメーヌ・アンドレ・ステンツ）
＜Ｂｏｒｄｅａｕｘ＞
Chateau du Champ des Treilles （シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ）
Chateau Planquette （シャトー・プランケット）
Trois Origines （トロワ・オリジネ）
Domaine de l'A （ドメーヌ・ドゥ・ラ）
Chateau Pavie-Macquin（シャトー･パヴィ･マカン）
＜Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ＞
Domaine Philippe GOULLEY （ドメーヌ･フィリップ･グーレイ）
Chateau des Rontets （シャトー・デ・ロンテ）
Domaine Christian Ducroux （ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー）
＜Ｃｈａｍｐａｇｎｅ＞
Jacques & Andre Beaufort （ジャック＆アンドレ・ボーフォール）
＜Ｌａｎｇｕｅｄｏｃ−Ｒｏｕｓｓｉｌｌｏｎ＞
Les Chemins de Bassac （レ･シュマン･デ･バサック）
Domaine du Traginer （ドメーヌ・ドゥ・トラジネール）
Domaine de Gressac （ドメーヌ・ドゥ・グレサック）
Domaine Folle Avoine （ドメーヌ・フォル・アボアンヌ）（売切れ・再入荷待ち）
Mas de Janiny （マ・ドゥ・ジャニニー）
Domaine de la Triballe （ドメーヌ・ドゥ・ラ・トリバル）
＜Ｌｏｉｒｅ＞
Jardin des Anges （ジャルダン・デ・ザンジュ）
Thierry Nerisson （ティエリー・ネリソン）（売切れ・再入荷時期未定）
＜Ｃｏｔｅｓ ｄｕ Ｒｈｏｎｅ＞
Chateau La Canorgue （シャトー・ラ・カノルグ）
＜Ｓｕｄ−Ｏｕｅｓｔ＞
Domaine Arretxea （ドメーヌ・アレチェア）（売切れ・秋再入荷）
Domaine de Souch （ドメーヌ・スーシュ）
Chateau La Colombiere （シャトー・ラ・コロンビエール）
Causse Marines （コス・マリーン）
＜Ｃｏｇｎａｃ＞
Cognac Le Roch （コニャック・ル・ロック）
＜Ｃａｌｖａｄｏｓ＞
Domaine des cinq Autels （ドメーヌ・デ・サンク・オテル）（売切れ・秋再入荷）
(2008年8月4日更新）
コス・マリーン／南西地方 ガイヤック
VDT Vin Mousseux Preambulles 2006／AOC Gaillac Blanc Les Greilles 2006
Vin de Table Dencon 6002／AOC Gaillac Rouge Les Peyrouzelles 2006
AOC Gaillac Blanc Doux Grain de Folie Douce 2005
Nul n'a invente le vin ! （誰もワインを発明していない）
L'humilite nous impose une incessante remise en cause de nos croyances
（謙虚さは、私達が信じていることを考え直すことを絶え間なく命ずる）
Observer, ressentir, voire imaginer (a defaut de comprendre).
（観察すること、感じること、さらに想像すること（理解する代わりに））
Respecter notre terre, sa fecondite, ses equilibres, sa respiration.
（土地、肥沃さ、バランス、息吹を尊敬すること）
Engendrer la simplicite.（素朴さを産み出すこと）
Accompagner une identite, sans artifices.
（アイデンティティを伴うこと、策略無しに）
Sans dogme ni integrisme,（教義や原理主義無しに）
Causse Marines est fier de cultiver son jardin, en toute conscience.
（Causse Marinesは良心に恥じることなく私達の庭を耕していることを誇りに思う）
〜Patrice LESCARRET
Patrice LESCARRET氏が、1993年に8ヘクタールの畑から始めたこのドメーヌは、現在15ヘクタールを所有しており、伝統的な土着品種を中心に栽培しています。AOCの規定ではもはや認められていない品種を多く使う為、このドメーヌの大方のワインは、ヴァン･ド･ターブルです。戦前からの区画が残っているほか、新たに植え替えた場所では、クローンは全く使用せず、慎重に選別したマッサルセレクションだけを使っています。
ちなみに、Causse Marinesというドメーヌの名前は、Marinesというこのドメーヌの畑の下方を流れる小川と、Causseというこの痩せた石灰土壌の名前を組み合わせて命名されました。
Patrice LESCARRET氏は、とても個性的な人物です。（彼曰く、「16歳まではボルドーワインだけを飲んで育った」とのことです。ボルドーの醸造学校を卒業後、サンセールやプロヴァンスなどで働き、1993年にガイヤックでこのドメーヌを起こしました。
栽培・醸造
このドメーヌは、耕作時には除草剤や殺虫剤など全ての化学薬品の使用を禁じています。品種は： Syrah、Duras、Braucol、Prunelard、Jurancon、Mauzac、Ondenc、Loin de l’?il、Muscadelle、Semillon、Cheninなどです。過去10年の平均収穫量は、13 hl/haから30 hl/ha。 収穫はもちろん手摘みで選別も厳しく行われます。
醸造においても化学製品を使用しないことに注意を払っています。ワインの率直な表現を尊重する為に、清澄や濾過は制限しています。また、あるキュベに関しては、全く二酸化硫黄を使用していません。
VDT Vin Mousseux Preambulles 2006
ヴァン・ドゥ・ターブル／ヴァン・ムース／プレアンビュル 2006
収穫･醸造：収穫量は20 hl/ha前後。AOCガイヤックとしては非常に低い収穫量。自然酵母で発酵し、二酸化硫黄は無添加、デゴージュモンも行いません。メソッド･アンセストラル方式により、発酵は瓶内で終了します。
味わい：泡はとても上品で、芳香な香りをもっています。フルーツジュースと間違える味です。とても新鮮で、食前酒やデザート時のシャンパーニュの代わりとしても最適です。
注意：ガス圧がとても強く吹き出す恐れがあります。飲む24時間前には立てて保管して置いてください。開ける際には、ワインを失わない為に、開けたら直ぐにグラスに注ぐようにしてください。ワインは濁っていますが、これはメソッド･アンセストラルの特徴です。果実味を保持し、添加物を一切加えていない証拠です。
品種：Mauzac（ガイヤック地区の伝統的な品種。Arc en ciel （虹）とも呼ばれる）
容量：750ml/12/発泡性
小売価格：\3,800 （税別）
AOC Gaillac Blanc Les Greilles 2006
AOC ガイヤック･ブラン／レ・グレイユ 2006
収穫・醸造：収穫量は35 hl/ha。自然酵母により発酵。最低限の二酸化硫黄、濾過、清澄。
味わい：果実味あふれたワイン。心地良い香り、口内では、肉厚さがあり、同時に新鮮さと活力もあります。食前酒に最適です。
品種：Mauzac、Loin-de-l’?il、Ondenc （最後の２品種は非常に貴重な土着品種）
容量：750ml/12/白
小売価格：\3,400 （税別）
Vin de Table Dencon 6002
ヴァン・ド・ターブル／ダンコン6002 （ヴィンテージは2006年）
Ondenc 100％。この品種はほぼ絶滅しているといっても言い過ぎではなく、AOC全体で5ヘクタール以下しか残っていません。このドメーヌは世界一の84 aresをいまだに所有しています。
収穫・醸造：30hl/ha以下の収穫量に抑制。30〜50％は、古樽熟成。定期的にバタナージュを実施。
味わい：芳香なワイン。厚みと柔らかさを兼ね備えています。フォアグラやエキゾティックな料理、ヤギのチーズなどに最適です。
品種：Ondenc
容量：750ml/12/白
小売価格：\4,200 （税別）
AOC Gaillac Rouge Les Peyrouzelles 2006
AOCガイヤック・ルージュ／レ・ペイルゼル2006
収穫・醸造：収穫量は約35hl/ha。タンク発酵。自然酵母、濾過、清澄、二酸化硫黄は最低限。なお、peyrouzellesはオック語で赤い石という意味。
味わい：果実の率直なワイン。みずみずしい赤い果物の香り。新鮮さとしなやかさと凝縮感を兼備。気のおけない友人の家などで肉料理を食べるときなどに最適。
品種：Braucol（南仏地方のオック語で雄牛という意味）、Syrah、Duras。AlicanteやPrunelard、Juranconなど
容量：750ml/12/赤
小売価格：\2,850 （税別）
AOC Gaillac Blanc Doux Grain de Folie Douce 2005
AOCガイヤック・ブラン・ドゥー／グラン・ド・フォリ・ドゥース
収穫・醸造：極端に少ない収穫量。貴腐菌とパセリアージュのブドウから。添加物は一切無し。
味わい：自然な甘口ワインは何かを発見させてくれるワイン。酸味を伴ったやわらかな甘味。アプリコットや花の香り。フルーツサラダやフルーツテリーヌなどとともに、恋人との夜には最適です。
品種：Muscadelle、Ondenc、Loin de l’?il、Mauzac, Semillon
容量：500ml/12/甘口
小売価格：\3,200 （税別）
(2008年7月16日更新）
シャトー・ラ・コロンビエール／南西地方 AOCフロントン
Chateau La Colombiere Vinum 2005 AOC Fronton
15世紀から続くシャトー・ラ・コロンビエールのブドウ畑は20ヘクタールの広さがあります。特徴的な点は、ほぼ全てをこの地方の品種であるNegrette(ネグレット)が占めていることです。キプロス島が起源であるこのブドウ品種は、Fronton（フロントン地方）独特のブドウとなり、果実味とスパイス感を持った個性的な赤ワインとロゼワインとなります。タルン川の小石に覆われた素晴らしいテロワールにネグレットの古樹が植わっていて、特徴的な赤とロゼを作り出すことに貢献しています。
1999年にDianeさんが両親から畑を引き継ぎ、現在は夫のフィリップさんと耕作しています。有機栽培とビオディナミを採用して、ワインを生産しています。
栽培・醸造
20ヘクタールのブドウ畑は63％がネグレット。残りはカヴェルネ・ソーヴィニョンとカヴェルネ・フラン（23％）、シラー（4％）、ガメイ（10％）です。タルン川の小石を多く含むテロワールで、ブドウ畑と土壌に対しては有機栽培とビオディナミに沿った健全な耕作がなされています。収穫はネグレットとガメイが手摘み、その他の品種は機械。ネグレットの多いワインは、タンクで澱の上で熟成され、そのテロワールの特徴を表現しています。
Vinumに使われるネグレットは、手摘みされた後、除梗をせずにカルボニックマセレーションによって醸造されます。濾過は行われず清澄のみ行います。タンクの中で澱の上で少なくとも２年間熟成。飲み頃と判断した時に瓶詰めされます。
Chateau La Colombiere Vinum 2005 AOC Fronton
シャトー・ラ・コロンビエール・ヴィノム2005年・AOCフロントン
100％ネグレットから作られた非常に珍しいキュベです。（通常は、ガメイやシラー、カヴェルネ系品種を加えます）100％ネグレットに由来する芳香（すみれやカシス、甘草）などを持ち、とても滑らかなタニンを持っています。食前酒から全ての食事に合わせることができます。
ブドウ品種：ネグレット
容量：750ml/12/赤ワイン
アルコール度数：12.0％
小売価格：\2,850
(2008年7月16日更新）
Domaine Christian Ducroux
(ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー）
(ボジョレ−・クリュ・レニエ 2007)
素晴らしい凝縮感を持った
ビオディナミ第一人者のボジョレー・クリュ
Vin de Table “Patience”\3,800（税抜）
(ヴァン・ドゥ・ターブル “パティエンス”)
120本だけ限定入荷 2006年を樽熟成
ボージョレ村から5kmのランティエとレニエ・デュレットの村に位置する。4.3haの畑は西南向きの斜面、花崗岩質の土壌で、ソーヌ川の影響により穏やかな気候に守られている。
クリスチャン・デュクリューは1980年から有機農法、1985年からビオディナミーを実行しながらガメイを栽培する。微生物の働き、繊細な土壌を守るため、重たいトラクターではなく、雌馬を使って土を耕す。1ha当たり1万株という密度で植えられたブドウ樹は短く剪定され、収穫量をコントロールする。堆肥は必要な時以外は与えず、テロワールの力を最大限に引き出す。
収穫は平均9月の中旬に手作業で行われ、大樽でセミ・マセラシオン・カルボニックを実行後、土着酵母のみで発酵。二酸化ケイ素土でフィルタリングしたのち、SO2（酸化防止剤）を一切添加せずに瓶詰め。出荷まで14℃のセラーにすべてのワインを保管する。キュヴェによっては樫の樽で２年熟成されるものもあり、アペラシオンは50％がAOCボージョレ、残り50％がAOCボージョレ・クリュ・レニエ（ボージョレの10の村の一つ）。ブラックチェリーやラズベリーの香り、素直なアタック、凝縮感がありながら心地よい飲み口。フルーティーでミネラル、甘草（リコリス）を思わせる引き締まった余韻が特徴。
AOC Cru Regnie 2007
AOCクリュ・レニエ 2007
非常に難しい年だった2007年で、明確にテロワールの個性を引き出しているワインとなりました。収穫量は30hl/ha。まだ若いですが、塾生を期待させるスパイシーさと果実味を持っています。二酸化硫黄無添加です。
品種：ガメイ
容量：750ml/12/赤
小売価格：\3,250 （税別）
VDT "Patience" (2006)
ヴァン・ド・ターブル "パションス” (2006年）
Patienceは、2006年のレニエのプレスジュースを大樽で熟成したキュベです。タフな味わいがあり、スパイスさなど個性的な複雑さを兼ね備えています。しばらく寝かせることで本領を発揮するワインです。二酸化硫黄無添加です。
品種：ガメイ
容量：750ml/12/赤
小売価格：\3,800（税別）
（ネット上では、現在この商品は販売しておりません。お手数ですが、メールか電話、Faxでご連絡ください）
(2008年7月16日更新）
ドメーヌ・アンドレ・ステンツ ／ アルザス
概要
ステンツ家は、1674年にコルマールより南西６ｋｍに位置するヴェトルスハイムに移ってきました。ヴォージュ山脈の麓に広がるブドウ畑は日光の良くあたる理想的なミクロクリマを持っています。ワインの質、環境への敬意、そして健康を尊重する方法を求めて有機栽培を行い始め、1984年にナチュール・エ・プログレ（Nature et Progres）の認証を得ました。化学肥料や除草剤、化学殺虫剤は使用していません。
栽培
彼は、土壌の活性化と自然界のバランスを取ることを心がけています。土壌は春から初夏にかけて耕され、その後、８月から３月まで伸びる草は自然の肥料として使われ、また、益虫が害虫を捕食するようになります。これらの畑作業により、ブドウの熟成は良く進み、テロワールを純粋に表現するワインとなります。
醸造
ナチュール・エ・プログレの規定に沿ってブドウは醸造されます。手摘み、半日間かけてのプレスし、温度コントロールをして発酵。果実味と上品さを兼ね備えています。補糖は全く行いません。ワインは、混じりけ無くすっきりしていて、ブドウ品種とテロワールの特徴を存分に表現しています。
テロワール
土壌は、粘土石灰岩層。Wettolsheim、Eguisheim、Wintzenheim、Mittelwihr地区に位置しています。最も素晴らしい場所は、グラン・クリュSteingrubler、Mandelberg、Hengst(Schoflit)です。
ドメーヌの南に位置するRosenbergの土壌は非常に複雑で、泥炭土・石灰岩・ケイ質砂岩が交じり合っています。リースリングに向いた土壌であり、果実味と繊細さを兼ね備えたものとなります。
Wettolsheim 地区北西に位置するSchoflitは、土壌は漸新世の礫岩と赤色の泥炭石灰岩、グラン・クリュHengstの一部です。ピノ・ノワールに適した土壌であり、しっかりとした色で骨格のしっかりしたワインとなります。
2006年ヴィンテージについて：アンドレ・ステンツ氏より
2006年の収穫は、とても早く終わりました。9月の雨は、状況を簡単にはしてくれませんでした。ブドウの選定をしっかりしなくてはならなかったですし、毎回雨が降った後、ブドウが乾くのを待って収穫しなければならなかったからです。しかしながら、全体的なヴィンテージの評価はとても前向きなものです。生産量は例年に比べて少なかったですが、ワインはとても果実味と上品さがあり、バランスも素晴らしいです。
2007年ヴィンテージについて：アンドレ・ステンツ氏より
2007年のブドウは非常に早い成長を見せました。特に４月、５月の気温が高く、通常よりも４週間も早い成長具合でした。しかしながら、残念なことに、コールマール地区は激しい雷雨と雹に見舞われ、全体で1200ヘクタール、私達の畑は３ヘクタールの被害を受けました。全体の収穫量はおそらく25％失われるでしょう。クレマン用のピノブラン、リースリング、ピノノワールの畑の影響が大きかったです。
収穫は、初めて８月から行うことが出来ました。しかし、辛抱強く待ったおかげで、９月の素晴らしい天候の恩恵を受けることが出来ました。結果として、10月16日に全ての収穫を終了。秋の天候の恵を受けたブドウを収穫できました。
評価
「アンドレ・ステンツの全てのワインの結果は印象的なものだ。全てのワインが目隠しの試飲で飲まれたものである。素晴らしい！」
La Revue du Vin de France
「ヴェトルスハイムに1674年から。９ヘクタールのブドウ畑は、環境への配慮から1984年以来有機栽培で工作されている。ブドウはナチュール・エ・プログレの規定に乗っ取って醸造されており、とても興味深いワインとなっている」
Gault Millau 2007 et 2008
Edelzwicker 2006
（エーデルツヴィケール 2006）
（容量：1000m/白 小売価格：2,580円／税別）
edel＜高貴な＞＋zwicker＜ブレンド＞という意味で、アルザスのブドウ品種をブレンドし、通常１リットル瓶で販売される、アルザス独特のワインです。シャスラ種中心で、シルヴァネールとミュスカがブレンドされています。辛口で新鮮、果実味があり、日常のどのような食事にも合わせ易いワインです。
アルコール度数11.5度。理想サービス温度10-12度。残糖分3.6ｇ/Ｌ。
ブドウ品種：シャスラ（中心） シルヴァネール、ミュスカ
Pinot Blanc 2006
（ピノ・ブラン 2006）
（容量：750m/白 小売価格：2,850円／税別）
完熟した果実の香りに、ほんの少し煙の匂いが伴います。口内では柔らかい厚みと果実味があります。新鮮さと純粋さ、ほどよいミネラル感を同時に味わえ、非常に完成度の高いワインと言えます。特に、野菜のタルトポテタルトや魚や貝、シュークルート、豚肉製品、鶏、子牛のブランケットなどとぴったりです。
アルコール度数12.8％。理想サービス温度12度。残糖分9.2ｇ/Ｌ。
Gewurztraminer 2007
（ゲヴェルツトラミネール 2007）
（容量：750m/白 小売価格：3,900円／税別）
ライチと柑橘系果物の、非常に特有の香りです。親しみやすく溌剌とした味わいをもっています。芳香さと新鮮さを兼ね備えていて、余韻も長いです。食前酒に最適ですが、また家禽やクリームソースとも良く合います。
アルコール度数13.22％。理想サービス温度12度。残糖分26.7g／Ｌ。
Riesling 2007
（リースリング 2007）
（容量：750m/白 小売価格：3,950円／税別）
果物と花の混ざった上品な香りを持っています。とても飲みやすい辛口で、バランスも素晴らしいです。このヴィンテージに特有の新鮮さを持っています。魚料理やソーセージやパテ、豚肉料理とともに。
アルコール度数12.74％。理想サービス温度12度。残糖分5.6g/Ｌ。
Pinot Noir Schoflit 2005
（ピノ・ノワール・ショフリット）
（容量：750m/赤 小売価格：4,600円／税別）
熟成を期待できる非常に素晴らしい赤ワイン。紫色の輝きを持ったルビー色。ほんの少し樽香を持った赤い果物の完熟した香り。滑らかかつ生き生きとしており、アルザスのピノ・ノワールの特徴を表現。ソーセージ、パテ、テリーヌ家禽のロースト、豚のロースやヴァベットなどと。
アルコール度数14度。理想サービス温度１６度。残糖分2.3g/L
(2008年7月16日更新）
(ドメーヌ・ド・スーシュ,ジュランソン）
AOC Jurancon Sec 2006
(ジュランソン・セック 2006)
AOC Jurancon Moelleux Cuve 2004
(ジュランソン・モワルー・キューヴ 2004)
AOC Jurancon Moelleux ,cuvee "Marie-Kattalin" 2004
(ジュランソン・モワルー・キュヴェ “マリ・カタラン” 2004)
６ヘクタールの畑には、プティ・マンサン（75％）、グロ・マンサン（15％）、プティ・コルブ（10％）が植えられています。侵食によって形成された典型的な礫岩と、局地的に存在する粘土と砂利に覆われた土壌で、ブドウがビオディナミ農法により、栽培されています。根は、地中深くに伸びていき、成長するのに必要な養分と水分を吸収しています。
このドメーヌはフランスのワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」でたびたび取り上げられ、権威的ガイド「クラスマン」2006年で一ツ星、LES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2008で二つ星を得ています。タイユヴァンやマルク・ヴェラといった高級店で利用されています。
(ジュランソン・セック 2006)
ブドウ品種：グロ・マンサン90％ プティ・コルブ種10％
映画モンダヴィーノの監督Jonathan Nossiter 氏が"Le meilleur vin sec de l'appellation Jurancon que j'aie jamais goute"（今まで味わったことの無い、ＡＯＣジュランソンの最高の辛口ワイン）と評するJurancon Secの2006年。濃い果実実とミネラル感、しなやかさを併せ持つ非常に構造のしっかりとしたワイン。白い果実や白胡椒の香りといった、複雑さがあり、長い余韻が残ります。
(ジュランソン・モワルー・キューヴ 2004)
とても純粋でクリスタルのような外観を持った甘口ワイン。柑橘系の香りとほんの少しのスパイス感があります。口内ではパイナップルやクリームブリュレ、みかんといった複雑な味が楽しめ、余韻も長いです。“Marie−Kattalin”よりも、ほんの少し軽めの味わいです。フォアグラや鶏肉、デザートとしてはフルーツタルトなどとの相性は抜群です。
(ジュランソン・モワルー・キュヴェ “マリ・カタラン” 2004)
酸味のあるリンゴジャムやパイナップルの香りがうまく溶け合っています。非常に熟したブドウを使っているのがよく分かる濃厚な甘味がありますが、しっかりとしたミネラル感があるため、飲んでいて全く重い感じはありません。ジュランソンのテロワールを代表するワインです。
フォアグラや蜂蜜ソースを使った鶏肉のロティ、ボルドーのカヌレ、マンゴーなど南国の果物を使ったフルーツタルトと良く合います。
（ネット上では、現在この商品は販売しておりません。お手数ですが、メールか電話、Faxでご連絡ください）